| データタイトル | 他機関での菌株情報 | 遺伝子型 | 復元液 | データID | 菌株番号 | カタログURL | 生物種名 | 生物種名（著者名含） | 基準株 | 来歴 | 分離源 | 分類 | 培養温度 | 培養培地 | 親株（変異株の場合） | 付加情報 |
|---|
文献情報 学会要旨
| データID | DOCI0010012701901 |
|---|---|
| データタイトル | 学会要旨（Rhizopus oryzae NBRC 4707 株で発酵させたポテトパルプを原料とした食酢の製造(2004)） |
| URI | |
| タイトル | Rhizopus oryzae NBRC 4707 株で発酵させたポテトパルプを原料とした食酢の製造 |
| The manufacture of vinegar made from potato pulp fermented with Rhizopus oryzae NBRC 4707 | |
| 著者または発明者・考案者 | 田村 吉史/TAMURA Yoshifumi |
| 岩下 敦子/IWASHITA Atsuko | |
| 佐々木 茂文/SASAKI Shigefumi | |
| 大堀 忠志/OHHORI Tadashi | |
| 出版者または出願人・権利者 | 日本醸造協会 |
| 刊行物名 | 日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan |
| Journal of the Brewing Society of Japan | |
| ISSN | 09147314 |
| 巻 | 99 |
| 号 | 3 |
| 開始ページ | 202 |
| 終了ページ | 207 |
| ページ範囲 | |
| 出版年月日または特許関連日付 | 2004-03-15 |
| DOI | |
| 関連情報 |
このデータにリンクしている情報 |
1.微生物株情報
2.微生物種情報
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