| データタイトル | 他機関での菌株情報 | 遺伝子型 | 復元液 | データID | 菌株番号 | カタログURL | 生物種名 | 生物種名（著者名含） | 基準株 | 来歴 | 分離源 | 分類 | 培養温度 | 培養培地 | 親株（変異株の場合） | 付加情報 |
|---|
文献情報 学会要旨
| データID | DOCI0220000112460 |
|---|---|
| データタイトル | 学会要旨（乳酸菌によるバクテリオシンの生産とそれらの火落ち関連腐敗細菌の増殖抑制への応用(2008)） |
| URI | |
| タイトル | 乳酸菌によるバクテリオシンの生産とそれらの火落ち関連腐敗細菌の増殖抑制への応用 |
| 著者または発明者・考案者 | 石山 洋平 |
| 高田 剛臣 | |
| 中西 利公 | |
| 金桶 光起 | |
| 渡邊 健一 | |
| 柳田 藤寿 | |
| 陳 奕伸 | |
| 高屋 朋彰 | |
| 田中 孝明 | |
| 谷口 正之 | |
| 出版者または出願人・権利者 | 日本食品工学会 |
| 刊行物名 | 日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering |
| ISSN | 1345-7942 |
| 巻 | 9 |
| 号 | 4 |
| 開始ページ | 277 |
| 終了ページ | 287 |
| ページ範囲 | |
| 出版年月日または特許関連日付 | 2008-12 |
| DOI | |
| 関連情報 |
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