| データタイトル | 他機関での菌株情報 | 遺伝子型 | 復元液 | データID | 菌株番号 | カタログURL | 生物種名 | 生物種名（著者名含） | 基準株 | 来歴 | 分離源 | 分類 | 培養温度 | 培養培地 | 親株（変異株の場合） | 付加情報 |
|---|
文献情報 特許
| データID | DOPA0000006973968 |
|---|---|
| データタイトル | 特許（発酵原料の発酵産物の産生抑制用組成物及びそれを使用する発酵製品の製造方法 （特許6973968）(2021)） |
| URI | |
| タイトル | 発酵原料の発酵産物の産生抑制用組成物及びそれを使用する発酵製品の製造方法 （特許6973968） |
| 著者または発明者・考案者 | 山田 拓司 |
| 山本 希 | |
| 小谷野 仁 | |
| 澤田 和典 | |
| 矢後 妃奈子 | |
| 出版者または出願人・権利者 | 株式会社ぐるなび;国立大学法人東京工業大学 |
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| ページ範囲 | |
| 出版年月日または特許関連日付 | 2021-11-08 |
| DOI | |
| 関連情報 |
このデータにリンクしている情報 |
1.微生物株情報
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