文献情報 論文

データID DOPU0000013894020
データタイトル 論文(A microbiological method for assessing the nutritional value of proteins. 2. The measurement of 'available' methionine, leucine, isoleucine, arginine, histidine, tryptophan and valine.(1962))
URI
タイトル A microbiological method for assessing the nutritional value of proteins. 2. The measurement of 'available' methionine, leucine, isoleucine, arginine, histidine, tryptophan and valine.
著者または発明者・考案者 FORD JE
出版者または出願人・権利者
刊行物名 Br J Nutr
ISSN 0007-1145
16
開始ページ 409
終了ページ 425
ページ範囲
出版年月日または特許関連日付 1962
DOI 10.1079/bjn19620042
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