文献情報 論文

データID DOPU0000032123412
データタイトル 論文(Effect of nitrogen sources and neutralizing agents on D-lactic acid production from Kodo millet bran hydrolysate: comparative study and kinetic analysis.(2020))
URI
タイトル Effect of nitrogen sources and neutralizing agents on D-lactic acid production from Kodo millet bran hydrolysate: comparative study and kinetic analysis.
著者または発明者・考案者 Balakrishnan R
Tadi SRR
Pavan ASS
Sivaprakasam S
Rajaram S
出版者または出願人・権利者
刊行物名 J Food Sci Technol
ISSN 0022-1155
57
3
開始ページ
終了ページ
ページ範囲 915-926
出版年月日または特許関連日付 2020-03
DOI 10.1007/s13197-019-04124-7
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