| データタイトル | 他機関での菌株情報 | 遺伝子型 | 復元液 | データID | 菌株番号 | カタログURL | 生物種名 | 生物種名（著者名含） | 基準株 | 来歴 | 分離源 | 分類 | 培養温度 | 培養培地 | 親株（変異株の場合） | 付加情報 |
|---|
文献情報 論文
| データID | DOPU0000039799009 |
|---|---|
| データタイトル | 論文（Screening of Leuconostoc mesenteroides strains suitable for kimoto-style brewing of sake with high antioxidant capacity.(2025)） |
| URI | |
| タイトル | Screening of Leuconostoc mesenteroides strains suitable for kimoto-style brewing of sake with high antioxidant capacity. |
| 著者または発明者・考案者 | Noguchi T |
| Tobita K | |
| 出版者または出願人・権利者 | |
| 刊行物名 | J Biosci Bioeng |
| ISSN | |
| 巻 | 139 |
| 号 | 3 |
| 開始ページ | |
| 終了ページ | |
| ページ範囲 | 213-218 |
| 出版年月日または特許関連日付 | 2025-03 |
| DOI | 10.1016/j.jbiosc.2024.12.005 |
| 関連情報 |
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