文献情報 論文

データID DOPU0000040125611
データタイトル 論文(Pseudovitamin B(12) producing Loigolactobacillus coryniformis enhances soy milk fermentation by Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.(2025))
URI
タイトル Pseudovitamin B(12) producing Loigolactobacillus coryniformis enhances soy milk fermentation by Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
著者または発明者・考案者 Tsuda H
Iwai K
Hayashizaki N
出版者または出願人・権利者
刊行物名 J Sci Food Agric
ISSN 0022-5142
105
10
開始ページ
終了ページ
ページ範囲 5239-5245
出版年月日または特許関連日付 2025-08-15
DOI 10.1002/jsfa.14239
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