| データタイトル | 分類 | 菌株番号 | 基準株 | データID |
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文献情報 論文
| データID |
DOPU0900500000040
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|---|---|
| データタイトル |
論文（Production and antioxidant activity of alcoholic beverages made from various cereal grains using Monascus purpureus NBRC 5965(2016)）
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| URI | |
| タイトル |
Production and antioxidant activity of alcoholic beverages made from various cereal grains using Monascus purpureus NBRC 5965
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| 著者または発明者・考案者 |
Takeshita R
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Saigusa N
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Teramoto Y
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| 出版者または出願人・権利者 |
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| 刊行物名 |
Journal of the Institute of Brewing
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| ISSN |
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| 巻 |
122
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| 号 |
2
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| 開始ページ |
350
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| 終了ページ |
354
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| ページ範囲 |
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| 出版年月日または特許関連日付 |
2016
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| DOI |
10;1002/jib;316
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| 関連情報 |
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