文献情報 論文

データID DOPU0900500000072
データタイトル 論文(Sanitization potency of slightly acidic electrolyzed water against pure cultures of Escherichia coli and Staphylococcus aureus, in comparison with that of other food sanitizers(2010))
URI
タイトル Sanitization potency of slightly acidic electrolyzed water against pure cultures of Escherichia coli and Staphylococcus aureus, in comparison with that of other food sanitizers
著者または発明者・考案者 Issa-Zacharia A
Kamitani Y
Morita K
Iwasaki K
出版者または出願人・権利者
刊行物名 Food Control
ISSN
21
5
開始ページ 740
終了ページ 745
ページ範囲
出版年月日または特許関連日付 2010
DOI https://doi;org/10;1016/j;foodcont;2009;11;002
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