| データタイトル | 分類 | 菌株番号 | 基準株 | データID |
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文献情報 論文
| データID |
DOPU1010018787934
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| データタイトル |
論文（Growth Inhibition of Food Spoilage Bacteria by Wild-Grass Extracts(2006)）
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| URI | |
| タイトル |
野草抽出物による食品有害細菌の生育抑制
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Growth Inhibition of Food Spoilage Bacteria by Wild-Grass Extracts
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| 著者または発明者・考案者 |
小野 廣紀/ONO Kouki
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浦部 貴美子/URABE Kimiko
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住吉 綾/SUMIYOSHI Aya
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灘本 知憲/NADAMOTO Tomonori
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西川 善之/NISHIKAWA Yoshiyuki
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| 出版者または出願人・権利者 |
一般社団法人 日本食品保蔵科学会
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Japan Association of Food Preservation Scientists
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| 刊行物名 |
日本食品保蔵科学会誌
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Food Preservation Science
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| ISSN |
13441213, 21861277
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| 巻 |
32
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| 号 |
6
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| 開始ページ |
269
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| 終了ページ |
273
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| ページ範囲 |
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| 出版年月日または特許関連日付 |
2006
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| DOI |
10.5891/jafps.32.6_269
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| 関連情報 |
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