| データタイトル | 他機関での菌株情報 | 遺伝子型 | 復元液 | データID | 菌株番号 | カタログURL | 生物種名 | 生物種名（著者名含） | 基準株 | 来歴 | 分離源 | 分類 | 培養温度 | 培養培地 | 親株（変異株の場合） | 付加情報 |
|---|
文献情報 論文
| データID | DOPU1010024851800 |
|---|---|
| データタイトル | 論文（Existence of cis-Vaccenic Acid in Rice Vinegar Lipids and Its Origin(2009)） |
| URI | |
| タイトル | 純米酢の脂質中のシス-バクセン酸とその由来 |
| Existence of cis-Vaccenic Acid in Rice Vinegar Lipids and Its Origin | |
| 著者または発明者・考案者 | 藤森 正宏/FUJIMORI Masahiro |
| 柚木 恵太/YUNOKI Keita | |
| 後藤 英嗣/GOTO Hidetsugu | |
| 塚本 義則/TSUKAMOTO Yoshinori | |
| 大西 正男/OHNISH Masao | |
| 出版者または出願人・権利者 | 公益財団法人 日本醸造協会 |
| Brewing Society of Japan | |
| 刊行物名 | 日本醸造協会誌 |
| JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN | |
| ISSN | 09147314, 21864012 |
| 巻 | 104 |
| 号 | 2 |
| 開始ページ | 123 |
| 終了ページ | 130 |
| ページ範囲 | |
| 出版年月日または特許関連日付 | 2009 |
| DOI | 10.6013/jbrewsocjapan.104.123 |
| 関連情報 |
このデータにリンクしている情報 |
1.微生物株情報
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