| データタイトル | 他機関での菌株情報 | 遺伝子型 | 復元液 | データID | 菌株番号 | カタログURL | 生物種名 | 生物種名（著者名含） | 基準株 | 来歴 | 分離源 | 分類 | 培養温度 | 培養培地 | 親株（変異株の場合） | 付加情報 |
|---|
文献情報 論文
| データID | DOPU1010031202120 |
|---|---|
| データタイトル | 論文（Composition and Antioxidant Activity of Rice Fermented with Saccharifying Organisms from Asian Countries(2013)） |
| URI | |
| タイトル | Composition and Antioxidant Activity of Rice Fermented with Saccharifying Organisms from Asian Countries |
| 著者または発明者・考案者 | INAGAKI Shyuichiro |
| KATO Takahiro | |
| MORI Shizuka | |
| FUJITA Tomoyuki | |
| 出版者または出願人・権利者 | 公益社団法人 日本食品科学工学会 |
| Japanese Society for Food Science and Technology | |
| 刊行物名 | Food Science and Technology Research |
| ISSN | 13446606, 18813984 |
| 巻 | 19 |
| 号 | 5 |
| 開始ページ | 893 |
| 終了ページ | 899 |
| ページ範囲 | |
| 出版年月日または特許関連日付 | 2013 |
| DOI | 10.3136/fstr.19.893 |
| 関連情報 |
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