| データタイトル | 分類 | 菌株番号 | 基準株 | データID |
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文献情報 論文
| データID |
DOPU1010031202120
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| データタイトル |
論文（Composition and Antioxidant Activity of Rice Fermented with Saccharifying Organisms from Asian Countries(2013)）
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| URI | |
| タイトル |
Composition and Antioxidant Activity of Rice Fermented with Saccharifying Organisms from Asian Countries
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| 著者または発明者・考案者 |
INAGAKI Shyuichiro
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KATO Takahiro
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MORI Shizuka
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FUJITA Tomoyuki
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| 出版者または出願人・権利者 |
公益社団法人 日本食品科学工学会
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Japanese Society for Food Science and Technology
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| 刊行物名 |
Food Science and Technology Research
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| ISSN |
13446606, 18813984
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| 巻 |
19
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| 号 |
5
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| 開始ページ |
893
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| 終了ページ |
899
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| ページ範囲 |
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| 出版年月日または特許関連日付 |
2013
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| DOI |
10.3136/fstr.19.893
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| 関連情報 |
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