| データタイトル | 他機関での菌株情報 | 遺伝子型 | 復元液 | データID | 菌株番号 | カタログURL | 生物種名 | 生物種名（著者名含） | 基準株 | 来歴 | 分離源 | 分類 | 培養温度 | 培養培地 | 親株（変異株の場合） | 付加情報 |
|---|
文献情報 論文
| データID | DOPU1120006727599 |
|---|---|
| データタイトル | 論文（Application of red pigment producing edible fungi for development of a novel type of functional cheese(2018)） |
| URI | |
| タイトル | Application of red pigment producing edible fungi for development of a novel type of functional cheese |
| 著者または発明者・考案者 | Kumura, Haruto |
| Ohtsuyama, Takeru | |
| Matsusaki, Yoh-hey | |
| Taitoh, Miho | |
| Koyanagi, Haruka | |
| Kobayashi, Ken | |
| Hayakawa, Toru | |
| Wakamatsu, Jun-ichi | |
| Ishizuka, Satoshi | |
| 出版者または出願人・権利者 | John Wiley & Sons |
| 刊行物名 | Journal of food processing and preservation |
| ISSN | |
| 巻 | 42 |
| 号 | 10 |
| 開始ページ | e13707 |
| 終了ページ | |
| ページ範囲 | |
| 出版年月日または特許関連日付 | 2018-10 |
| DOI | |
| 関連情報 |
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