文献情報 論文

データID DOPU1500001643577
データタイトル 論文(Rhizopus stolonifer NBRC 30816を用いて作製した大豆発酵食品テンペに含まれる抗菌性物質の単離と同定)
URI
タイトル Rhizopus stolonifer NBRC 30816を用いて作製した大豆発酵食品テンペに含まれる抗菌性物質の単離と同定
著者または発明者・考案者 伊東 昌洋
出版者または出願人・権利者
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出版年月日または特許関連日付
DOI 10.18926/56764
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