文献情報 論文

データID DOPU3000000000032
データタイトル 論文(Mechanism of the combined anti-bacterial effect of green tea extract and NaCl against Staphylococcus aureus and Escherichia coli O157:H7(2012))
URI
タイトル Mechanism of the combined anti-bacterial effect of green tea extract and NaCl against Staphylococcus aureus and Escherichia coli O157:H7
著者または発明者・考案者 Motokazu Nakayama
Naofumi Shigemune
Takashi Tsugukuni
Hitomi Jun
Tomoyo Matsushita
Yoko Mekada
Masahiro Kurahachi
Takahisa Miyamoto
出版者または出願人・権利者 Elsevier BV
刊行物名
ISSN
25
1
開始ページ 225
終了ページ 232
ページ範囲
出版年月日または特許関連日付 2012-05
DOI 10.1016/j.foodcont.2011.10.021
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