| データタイトル | 分類 | 菌株番号 | 基準株 | データID |
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文献情報 論文
| データID |
DOPU3000000000206
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| データタイトル |
論文（Metabolite profiling highlights the effect of microbial intervention in the soaking step of tempe(2024)）
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| URI | |
| タイトル |
Metabolite profiling highlights the effect of microbial intervention in the soaking step of tempe
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| 著者または発明者・考案者 |
Rifqi Ahmad Riyanto
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Eiichiro Fukusaki
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Sastia Prama Putri
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| 出版者または出願人・権利者 |
Wiley
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| 刊行物名 |
International Journal of Food Science & Technology
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| ISSN |
13652621
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| 巻 |
59
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| 号 |
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| 開始ページ |
7414
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| 終了ページ |
7425
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| ページ範囲 |
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| 出版年月日または特許関連日付 |
2024-08-30
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| DOI |
10.1111/ijfs.17481
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| 関連情報 |
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