| データタイトル | 他機関での菌株情報 | 遺伝子型 | 復元液 | データID | 菌株番号 | カタログURL | 生物種名 | 生物種名（著者名含） | 基準株 | 来歴 | 分離源 | 分類 | 培養温度 | 培養培地 | 親株（変異株の場合） | 付加情報 |
|---|
文献情報 論文
| データID | DOPU3000000000206 |
|---|---|
| データタイトル | 論文（Metabolite profiling highlights the effect of microbial intervention in the soaking step of tempe(2024)） |
| URI | |
| タイトル | Metabolite profiling highlights the effect of microbial intervention in the soaking step of tempe |
| 著者または発明者・考案者 | Rifqi Ahmad Riyanto |
| Eiichiro Fukusaki | |
| Sastia Prama Putri | |
| 出版者または出願人・権利者 | Wiley |
| 刊行物名 | International Journal of Food Science & Technology |
| ISSN | 13652621 |
| 巻 | 59 |
| 号 | |
| 開始ページ | 7414 |
| 終了ページ | 7425 |
| ページ範囲 | |
| 出版年月日または特許関連日付 | 2024-08-30 |
| DOI | 10.1111/ijfs.17481 |
| 関連情報 |
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