| データタイトル | 分類 | 菌株番号 | 基準株 | データID |
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文献情報 論文
| データID |
DOPU3000000000712
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| データタイトル |
論文（山形オリジナル乳酸菌の分離選抜と新規発酵食品の開発(2021)）
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| URI | |
| タイトル |
山形オリジナル乳酸菌の分離選抜と新規発酵食品の開発
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Screening and identification of the Yamagata original lactic bacteria, and development of the novel fermented foods
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| 著者または発明者・考案者 |
城 祥子
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長 俊広
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| 出版者または出願人・権利者 |
山形県工業技術センター
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| 刊行物名 |
山形県工業技術センター報告
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| ISSN |
0286-813X
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| 巻 |
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| 号 |
52
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| 開始ページ |
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| 終了ページ |
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| ページ範囲 |
p46-50
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| 出版年月日または特許関連日付 |
2021-03
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| DOI |
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| 関連情報 |
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