| データタイトル | 分類 | 菌株番号 | 基準株 | データID |
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実験情報
| データID |
EXPE0000000040001
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| データタイトル |
実験（カラー酵母の清酒醸造適性評価）
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| 実施機関名 |
君津市、株式会社須藤本家、独立行政法人 製品評価技術基盤機構、千葉県産業支援技術研究所
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| 実験に関するURL |
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| 【サンプル調製プロトコル】 |
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| 概要 |
カラー酵母について「エタノール耐性」、「糖の資化性」、「NaCl耐性」、「アルコール産性能」の4手法で清酒醸造適性を評価した。
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| 培養温度 |
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| 酸素要求性 |
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| 培養時間 |
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| 【測定プロトコル】 |
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| 測定方法 |
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| 測定ツール |
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| 【データ解析プロトコル】 |
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| 解析方法 |
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| 解析ツール |
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| 関連情報 |
このデータにリンクしている情報 |
